Hoshizaki FM-1000AKE-R452-N-SB

Serie FM

Fabbricatore di ghiaccio granulare Nugget con bin da abbinare. Produzione di ghiaccio fino a 860kg/24h. Condensazione ad aria

Il ghiaccio granulare è un tipo di ghiaccio particolarmente versatile, adatto a una grande varietà di usi. La caratteristica principale del ghiaccio granulare Hoshizaki è che evita la “perdita di peso” del pesce fresco e della carne, solitamente causata dalla refrigerazione dinamica o ventilata, mantenendo i prodotti alla giusta temperatura di conservazione, ben idratati, e preservandone le caratteristiche originali in modo da salvaguardarne il valore commerciale. Il ghiaccio granulare Nugget è spesso usato per la preparazione di cocktail e bibite per via della rapidità di raffreddamento e della limitata diluizione delle bevande.

L’FM-1000AKE-R452-N-SB di Hoshizaki è un fabbricatore di ghiaccio granulare Nugget in grado di produrre fino a 860 kg al giorno di ghiaccio di alta qualità.

Il fabbricatore di ghiaccio FM-1000AKE-R452-N-SB utilizza un efficientissimo sistema di produzione: grazie allo speciale “sistema a coclea”, il consumo di acqua è uguale all’erogazione di ghiaccio. I fabbricatori di ghiaccio Hoshizaki producono ghiaccio granulare di qualità eccellente. La consistenza leggera del ghiaccio ha un’azione di raffreddamento rapida e crea un ambiente con temperature uniformi, senza causare spiacevoli bruciature da congelamento. Questo è il motivo per cui il ghiaccio granulare Hoshizaki è così popolare e viene considerato la base ideale per la preparazione e l’esposizione in strati di appetitosi prodotti alimentari.

L’ FM-1000AKE-R452-N-SB utilizza il refrigerante R452A.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI:

• Materiale
  L’esterno dei fabbricatori è in acciaio inossidabile. Il circuito chiuso dell’acqua offre la massima protezione contro qualsiasi tipo di contaminazione durante l’intero processo di produzione del ghiaccio. Tutte le macchine Hoshizaki si distinguono per la facilità d’uso, di pulizia e di manutenzione.
• Tecnologia ineguagliata
  La serie FM ha un sistema di controllo della manutenzione programmata basato sull’effettivo tempo di esercizio, che può essere monitorato attraverso il display di controllo, intuitivo, per la pianificazione della manutenzione preventiva. Hoshizaki è stata la prima azienda a introdurre un ciclo di risciacquo automatico del circuito idraulico per evitare che i residui minerali possano danneggiare il sistema, garantendo altresì condizioni sanitarie sempre ottimali.
• Design intelligente
  Il fabbricatore di ghiaccio è provvisto di boccole in grafite al carbonio al posto dei tradizionali cuscinetti a sfera, il che elimina completamente la necessità di lubrificanti minerali durante il funzionamento della macchina. In questo sistema, l’assenza di parti in movimento evita l’usura, ed inoltre le boccole in carbonio autolubrificanti proteggono il sistema da fastidiose calcificazioni e da improvvisi e pericolosi blocchi del sistema di trasmissione.

Produzione 24h: 860 Kg

Refrigerante: R452A

Dimensioni: mm 762x700x780

Bin abbinabili: B-210SA, B-340SA