Hoshizaki FM-150AKE-HCN-SB

 4.076,00   Iva esclusa

Disponibile su ordinazione

Serie FM

Fabbricatore ecologico di ghiaccio granulare Nugget con contenitore separato.
Produzione di ghiaccio fino a 140kg/24h.

Produttore:
Cod:FM-150AKE-HCN-SB

Serie FM

Fabbricatore ecologico di ghiaccio granulare Nugget con bin da abbinare. Produzione di ghiaccio fino a 140kg/24h. Condensazione ad aria

Il ghiaccio granulare è un tipo di ghiaccio particolarmente versatile, adatto a una grande varietà di usi. La caratteristica principale del ghiaccio granulare Hoshizaki è che evita la “perdita di peso” del pesce fresco e della carne, solitamente causata dalla refrigerazione dinamica o ventilata, mantenendo i prodotti alla giusta temperatura di conservazione, ben idratati, e preservandone le caratteristiche originali in modo da salvaguardarne il valore commerciale. Il ghiaccio granulare Nugget è spesso usato per la preparazione di cocktail e bibite per via della rapidità di raffreddamento e della limitata diluizione delle bevande.

L’FM-150AKE-HCN-SB di Hoshizaki è un fabbricatore di ghiaccio granulare Nugget in grado di produrre fino a 140 kg al giorno di ghiaccio di alta qualità.

Il fabbricatore di ghiaccio FM-150AKE-HCN-SB utilizza un efficientissimo sistema di produzione: grazie allo speciale “sistema a coclea”, il consumo di acqua è uguale all’erogazione di ghiaccio. I fabbricatori di ghiaccio Hoshizaki producono ghiaccio granulare di qualità eccellente. La consistenza leggera del ghiaccio ha un’azione di raffreddamento rapida e crea un ambiente con temperature uniformi, senza causare spiacevoli bruciature da congelamento. Questo è il motivo per cui il ghiaccio granulare Hoshizaki è così popolare e viene considerato la base ideale per la preparazione e l’esposizione in strati di appetitosi prodotti alimentari.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI:

  • Sostenibile
    L’FM-150AKE-HCN-SB utilizza il refrigerante R290. Questo refrigerante naturale non è solo ecologico, ma potenzia le prestazioni e la capacità produttiva della macchina.
  • Materiale
    L’esterno dei fabbricatori è in acciaio inossidabile. Il circuito chiuso dell’acqua offre la massima protezione contro qualsiasi tipo di contaminazione durante l’intero processo di produzione del ghiaccio. Tutte le macchine Hoshizaki si distinguono per la facilità d’uso, di pulizia e di manutenzione.
  • Tecnologia ineguagliata
    La serie FM ha un sistema di controllo della manutenzione programmata basato sull’effettivo tempo di esercizio, che può essere monitorato attraverso il display di controllo, intuitivo, per la pianificazione della manutenzione preventiva. Hoshizaki è stata la prima azienda a introdurre un ciclo di risciacquo automatico del circuito idraulico per evitare che i residui minerali possano danneggiare il sistema, garantendo altresì condizioni sanitarie sempre ottimali.
  • Design intelligente
    Il fabbricatore di ghiaccio è provvisto di boccole in grafite al carbonio al posto dei tradizionali cuscinetti a sfera, il che elimina completamente la necessità di lubrificanti minerali durante il funzionamento della macchina. In questo sistema, l’assenza di parti in movimento evita l’usura, ed inoltre le boccole in carbonio autolubrificanti proteggono il sistema da fastidiose calcificazioni e da improvvisi e pericolosi blocchi del sistema di trasmissione.

 

Produzione 24h: 140 Kg

Refrigerante ecologico R290

Dimensioni: mm 560x700x780

Bin abbinabili: B-140SA, B-210SA, B-340SA

Peso 63 kg
Dimensioni 56 × 70 × 78 cm
Produzione 24h

140 Kg

Sistema di Condensazione

Condensazione ad aria

Contenitore ghiaccio

Bin da abbinare

Tipologia ghiaccio

Granulare, Nugget

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